Le Panoramique Mer de Glace signé Joséphine Balayn
Un design inspiré du glacier
Perché à 1913 mètres d’altitude, le restaurant Panoramique Mer de Glace s’impose comme une véritable extension du paysage alpin. Conçue par Joséphine Balayn, son architecture intérieure s’inspire du glacier environnant, mêlant bleu polaire, reflets translucides et brillance glacée. Les matériaux utilisés sont la céramique, le verre et le métal qui évoquent les textures de la glace, tandis que la vaste façade vitrée ouvre une perspective vertigineuse sur les sommets. En hiver, l’intérieur et l’extérieur semblent fusionner, créant un décor presque irréel.
Une immersion totale dans le paysage
Avec 50 places assises en intérieur, l’aménagement du restaurant a été pensé pour offrir une vue imprenable à chaque convive. Banquettes, comptoirs et tabourets bas s’alternent afin de préserver des perspectives dégagées tout en assurant une ambiance intime. À l’extérieur, une terrasse de 100 places invite à une expérience encore plus immersive face au glacier.
Un engagement écologique fort
Face au recul inexorable du glacier, la conception du restaurant s’est voulue responsable et durable. Joséphine Balayn a sélectionné des matériaux naturels comme le bois, le verre et la céramique, tout en intégrant du plastique recyclé dans le mobilier. Les luminaires en céramique et en laiton, fabriqués artisanalement, évolueront avec le temps. L’offre culinaire privilégie les circuits courts et les emballages recyclables, tandis que le mobilier a été pensé pour faciliter le tri sélectif.
En intégrant le glacier au cœur de sa conception, le Panoramique Mer de Glace ne se contente pas de sublimer son environnement : il nous rappelle, en filigrane, sa beauté éphémère et la nécessité de la préserver.
Pour en savoir plus : https://www.josephinebalayn.com/panoramique
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