Suelo : une escapade méditerranéenne au cœur de Paris
Un voyage culinaire au soleil de l’Espagne
Suelo, nouvelle adresse parisienne nichée dans le Triangle d’Or, vous invite à un voyage culinaire au cœur de la Méditerranée, avec l’Espagne pour inspiration. Situé à l’angle des rues de la Trémoille et Boccador, ce restaurant aux vastes baies vitrées fusionne intérieur et extérieur pour créer une terrasse vivante et accueillante. Suelo est un lieu où la convivialité règne, les grandes tablées se forment et les soirées se prolongent dans une atmosphère joyeuse et festive, rythmée par une bande-son entraînante.
Une cuisine méditerranéenne généreuse et authentique
Chez Suelo, la cuisine méditerranéenne est à l’honneur, revisitée avec des touches audacieuses et une sélection de produits iconiques. Le restaurant propose une expérience culinaire riche en saveurs, avec des plats à partager qui évoquent la joie de vivre. Parmi les spécialités, on retrouve des jambons ibériques, des fruits de mer, et des classiques revisités avec des ingrédients luxueux comme le caviar et le bœuf Wagyu. Chaque plat est sublimé par une présentation soignée, dans des pièces de porcelaine Ginori et de faïence Gien, et accompagné d’une sélection raffinée de vins méditerranéens.
Un cadre exotique et élégant
L’intérieur de Suelo, signé par le célèbre designer Lázaro Rosa Violan, est une véritable ode à l’exotisme et à l’art. Inspiré par l’architecture mauresque, l’espace est enrichi de fresques murales, de stuc travaillé et d’azulejos colorés. Chaque détail a été pensé pour transporter les convives dans un univers chaleureux et raffiné, avec des œuvres uniques, comme une fresque inspirée du parc Güell et une peinture du jeune prodige Andres Valencia. Ce cadre enchanteur, couplé à l’énergie festive apportée par le co-fondateur Vincent Biessy, fait de Suelo un lieu incontournable pour les épicuriens parisiens.
Pour en savoir plus : https://suelo-fr.com/ https://www.sevenrooms.com/explore/sueloparis/subscription
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